Recept Macarons

Nodig
225 gram poedersuiker
125 gram gemalen amandelen
20 gram cacao
4 eiwitten
25 gram suiker

Doen
Zeef de poedersuiker en de cacao. Klop de eiwitten stijf en voeg intussen de suiker toe. Roer met een spatel de poedersuiker, cacao en amandelen door de eiwitten. Maak er ronde bolletjes van op een ingevette bakplaat. Verwarm de oven voor op 180 graden. Laat de koekjes 10 minuten bakken met de ovendeur op een kier, zodat de stoom kan ontsnappen. Laat de koekjes afkoelen, snij ze doormidden en gebruik voor de vulling gesmolten chocolade met wat room voor tussen twee koekjeshelften.

Enjoy!