recepten

Makkelijke kerstrecepten

Je wil natuurlijk graag wat lekkers eten met kerst en misschien moet je zelfs wel iets maken. Krijg jij al stress bij het idee? CG! helpt je uit de brand! Wij hebben een paar lekkere voor-, hoofd- en nagerechten voor jullie op een rijtje gezet, zodat jij iedereen omver kunt blazen met jouw heerlijke kerstrecepten! Voor ieder wat wils, dus maak je geen zorgen. You can do this.

Makkelijke kerstrecepten

voorgerecht

 

Stoofperen

 

Wat heb je nodig: 

  • 1 kg tot 1250 gram stoofperen
  • 200 ml rodebessensap
  • Stukje citroenschil zonder wit
  • 1-2 kaneelstokjes
  • 120 gram suiker ( je kan de helft van de suiker door perensuiker vervangen, dan wordt de kleur roder)
  • Per liter sap, 20 gram custard of maizena

Wat moet je doen:

stap 1: schil de peren (let wel op dat je de peren heel houdt)
stap 2: doe ze in de pan en schenk de rodebessensap erbij
stap 3: voeg daarna net zoveel water toe totdat de peren net onderwater staan
stap 4: hierna voeg je de kaneel, suiker en het stukje citroenschil erbij
stap 5: als alles is toegevoegd, moeten de peren op een laag vuurtje 2-4 uur gaarkoken
(als je ze langer kookt, verandert de zuurgraad en worden ze iets roder)
Stap 6: haal ze van het vuur en doe de peren samen met het sap in een mooie grote kom

recepten

Carpaccio in een glaasje

 

Wat heb je nodig:
(voor 2 glaasjes) 

  • 2 handjes rucola
  • 1,5 eetlepel pijnboompitten
  • 2 eetlepels geraspte kaas
  • 125 gram carpaccio
  • 1 eetlepel truffel mayonaise
  • Grof zeezout

Wat moet je doen:

Stap 1: rooster de pijnboompitten
Stap 2: snijd de rucola
Stap 3: snijd de carpaccio fijn en strooi er grof zout overheen
Stap 4: maak onderin de glaasjes een bodem van rucola
Stap 5: strooi hierover een klein beetje geraspte kaas
Stap 6: doe daarna de fijngesneden carpaccio erbovenop en daaroverheen de truffel mayonaise
Stap 7: pak de pijnboompitten en deze kan je op de truffel mayonaise laten vallen samen met de rucola

recepten

Hoofdgerechten

 

Gevulde zalm met spinazie

Wat heb je nodig: 

  • 4 grote stukken zalm
  • 200 gram creme fraiche
  • 1 tienknoflook
  • 200 gram spinazie
  • bieslook (klein bosje)
  • 1 citroen die je kan raspen
  • 2 eetlepels pijnboompitten
  • roze peper (garneren)
  • Tuinkers (garneren)

Wat moet je doen: 

Stap 1: zet de oven op 200 graden
Stap 2: verwarm de spinazie in een pannetje en voeg peper en zout toe
Stap 3: snijd de bieslook fijn snijden pers de knoflook en voeg dit samen met de citroenrasp en crème fraiche.
Stap 4: voeg alroerend de spinazie eraan toe.
Stap 5: Strooi wat peper en zout op de zalm en vul deze daarna met de crème fraiche met spinazie vulling.
Stap 6: strooi er wat pijnboompitjes  of tuinkers overheen
Stap 7:  plaats het geheel voor 12-15 minuten in de oven

recepten

Beenham met sinaasappel en rozemarijn

 

Wat heb je nodig: 

  • 1 beenham (ca. 500 gram)
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels honing
  • 1 eetlepel sinaasappelsap
  • 1/2 eetlepel sinaasappelrasp (rasp van een halve sinaasappel)
  • Paar takjes rozemarijn

Wat moet je doen: 

Stap 1: verwarm de oven op 200 graden
Stap 2: snijd rondom de beenham zodat je inkepingen krijgt
Stap 3: pers de knoflook en doe deze in een kom
Stap 4: snijd de rozemarijn fijn en voeg deze bij de knoflook
Stap 6: smeer de helft van je mengsel over de beenham en oud de andere helft apart
Stap 7: zet de beenham 45-60 minuten in de oven (smeer om de 15-20 minuten het mengsel opnieuw over de beenham totdat deze op is)

recepten

Nagerechten

 

Oreo met Aardbeien

Wat heb je nodig:

  • Oreo koekjes
  • Vanille ijs
  • Chocolade mouse
  • Aardbeien

Wat moet je doen: 

Stap 1: maak onderin je glas een bodem van aardbeiden
Stap 2: ga verder met de chocolademouse
Stap 3: op de chocolademouse schep je vanille ijs
Stap 4: strooi bovenop het ijs wat oreo chrunch en leg daar nog wat aardbeien op.

recepten

tripple poffertjes

 

Wat heb je nodig: 

  • Stokje
  • Zak met poffertjes
  • Aardbeiden
  • Vanille ijs

Wat moet je doen: 

Stap 1: warm de poffertjes op
Stap 2: rijg in deze volgorde: poffertje > ijs > aardbei >  poffertje > ijs >  aardbei > poffertje

recepten

Welke van deze kerstrecepten ga jij proberen? Laat het ons weten op Instagram @cosmogirl_nl.

LEES OOK: 

Beeld: Pinterest

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde artikelen