en hij is nog lekker ook!

Heb jij op je luie zondag niks te doen? En hou je van hartig eten? Dan word jij hier vast happy van!

Deze lekkere, hartige taart van wortel en courgette is delicious én very healthy

Ingrediënten:
– 5 à 6 wortels
– 2 courgette
– 4 à 5 eetlepels olijfolie
– 1 keer taart deeg
– tijm, zout en peper

Bereidingswijze:
1. Rol het deeg op de bodem die bedekt is met boter en bloem. Prik er willekeurige gaatjes in met een vork. Plaats de bodem in de koelkast.
2. In de tussentijd kun je de groenten wasen. Snij de wortels in de lengte in dunne plakjes met een scherp mes. Doe hetzelfde met de courgettes. Haal de deegbodem uit de koelkast.
3. Verhit de oven voor op 180 graden Celsius. Nu ga je de binnenkant van de taart vullen. Dit doe je door de wortel en courgette telkens af te wisselen, zie foto. Als de gehele taart aan de binnenkant is gevuld, besprenkel je hem met zout, peper en tijm. Zet hem daarna 30 minuten in de voorverwamde over en dan is hij helemaal af!

Eet smakelijk!