Je hebt nog één smokkeldag!

Vandaag hoef je nog even niet aan je goede voornemens te denken, vandaag is het nog een klein beetje een feestdag. Morgen begint het pas echt weer. Morgen ga je weer sporten, gezonder eten, meer sparen, maar vandaag…

MARSHMALLOW KOEKJES!

 

Benodigdheden:

– 1 rol Maria koekjes (Verkade)

– Marshmallows

– 100 gram pure chocolade (of een andere variant als je dat lekkerder vindt 🙂 )

– Gekleurde hagel

Leg 10 koekjes op een bord dat in de magnetron kan en leg op alle koekjes een marshmallow. Verwarm ‘t 10 seconden in de magnetron tot de marshmallows twee keer zo groot zijn. Blijf er wel bij staan want soms gaat het heel snel! Leg er dan meteen een ander koekje bovenop en laat de koekjes goed afkoelen. Hak de chocolade in stukjes en smelt het au-bain marie. Doop de koekjes helemaal in de chocolade, leg ze op een stuk bakpapier en bestrooi ze met de gekleurde hagel. Laat de koekjes in 30 minuten hard worden. 

Hoe easy is het om deze koekjes te maken? Beter kun je het jaar niet beginnen!