Lekker en fris

We love dit makkelijke pastagerecht. Super easy, lekker en lente proof

 

 

Dit heb je nodig voor 2 personen:

250 gram spinazie tortellini

50 gram doperwtjes

50 gram tuinbonen

50 gram ricotta

1 theelepel olijfolie

Een beetje citroenrasp

Zo maak je het:

Kook water in een pan, voeg een beetje zout toe. Doe de pasta in het kokende water en kook het ongeveer 3-4 minuten. Doe de erwtjes en tuinbonen erbij en laat nog een minuut koken. Lek alles uit en sprenkel een beetje olijfolie en citroenrasp over het gerecht. Voeg als laatste de gekruimelde ricotta toe.