Dangerously delicious

Cheesecake is gevaarlijk lekker! Deze kleine cheesecakjes zijn ook nog eens superleuk om uit te delen op een feestje of tijdens een high tea. 

 

 

 

 

Dit heb je nodig:

[-] 24 papieren cupcake cupjes 

[-] 170 gram biscuitjes

[-] 225 gram roomkaas naturel

[-] 75 gram witte suiker

[-] 50 gram vloeibare boter

[-] 1 ei

[-] 1 theelepel vanille extract of 1 vanille stokje

[-] Chocolade- of bosbessensiroop als versiering

 

Zo maak je het:

1. Verwarm de oven voor op 175 graden. Zet de cupcakevormpjes klaar.

2. Verkruimel de maria kaakjes en mix dit met een klein beetje vanille extract en de vloeibare boter. Doe dit mengsel, als het stevig is, in de vormpjes.

3. Mix in een kom de roomkaas, suiker, het ei en de rest van de vanille tot een fluffy massa. Giet deze massa op de bodem in de vormpjes. Maar vul ze niet tot de rand.

4. Je kunt nu de chocolade of bosbessen siroop op de bovenkant van de cheesecakes doen. Maar je kunt ze ook pas decoreren als ze afgekoeld zijn. 

5. Bak de mini cakejes 15 minuten. Zet ze daarna een paar uur in de koelkast tot ze helemaal koud zijn. 

Mmmm!