Makkelijk en snel

Ook zin in iets lekkers, maar geen zin om uren in de keuken te staan? Maak dan deze lekkere en makkelijke peanutbutter cookies!  Binnen 30 minuten kan jij genieten van een bak vol koekjes.

 

 

Dit heb je nodig:

– 500 gram pindakaas
– 400 gram suiker
– 2 eieren
– 2 theelepels bakpoeder
– 1 theelepel vanille-extract
– een snufje zout

Zo maak je het:

Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een bakplaat in.

Meng de pindakaas en suiker in een kom. Voeg de eieren toe en roer alles nog een keer door elkaar. Doe dan heb bakpoeder, zout en het vanille-extract erbij en kneed tot het een egale deegbal is. 

Maak dan kleine balletjes van het koekjesdeeg en leg ze op de bakplaat. Druk ze aan met een vork zodat ze wat platter worden. Tip: je kunt leuke figuurtjes maken op de bovenkant. 

Bak de koekjes 8-10 minuten in de oven.

Haal de koekjes uit de oven en laat ze minstens 5 minuten afkoelen.

En dan: Nomnomnom!